Finalmente riusciamo a pubblicare la ricetta del pesto che abbiamo preparato prima delle vacanze di agosto con il nostro basilico biologico
Il procedimento è veramente semplice specialmente se si usa il Bimby per la preparazione.
Ingredienti:
150 gr basilico lavato e asciugato
30 gr di pinoli
30 gr di pecorino
50 gr di parmigiano
100 gr di olio extravergine d'oliva
sale q.b.
Tritare e mescolare nel boccale, pinoli e formaggi. Aggiungere sale, olio e basilico tritando il tutto per 40 secondi a velocità massima.
Condire a piacere la pasta.
Volendo lo si può surgelare in comode porzioni da usare in inverno.
Buon Appetito
bon appétit
καλή όρεξη
お食事をお楽しみ下さい
Guten Appetit
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