La ricetta di questa torta al cioccolato arriva dall'Olanda,
io l'ho modificata rendendola "più calorica" aggiungendo
le gocciole di cioccolato.
Ingredienti:
250 gr farina
3 uova
una bustina di lievito
200 gr zucchero
65 gr cacao amaro in polvere
100 gr burro morbido
3/4 di bicchiere di latte
1/2 bicchiere di gocciole di cioccolato
Preparazione:
Sbattere uova e zucchero a lungo fin quando montano,
aggiungere il burro e pian piano la farina il latte, il cacao
e le gocciole.
Lavorare a lungo l'impasto, aggiungere infine il lievito
e mescolare ancora per 10 minuti. Questa fase è molto
importante per garantire la morbidezza del dolce.
Ungere una teglia di burro e spolverare con la farina,
versare l'impasto e infornare in forno caldo a 180°
per 35 - 40 minuti.
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