La Torta Carnevale è stata preparata con una base di pan di spagna allo yogurt secondo le istruzioni di Bloggoloso

Lo torta è a base di yogurt, per misurare tutti gli altri ingredienti si usa il vasetto vuoto da 125 gr. 

Ingredienti (per una tortiera da 26cm di diametro)

3 uova

3 vasetti di farina

2 vasetti di zucchero

1 vasetto di yogurt

mezzo vasetto di olio di semi

mezzo vasetto di latte

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

Preparazione 

Accendete il forno a 180° (statico). Potete usare delle fruste elettriche o anche una frusta a mano. Mettete in una ciotola le uova con lo zucchero e mescolate semplicemente per amalgamare. Quindi aggiungete lo yogurt, l'olio e il latte ed amalgamate bene. Infine setacciate la farina insieme al lievito e aggiungetela all'impasto insieme al pizzico di sale. Sbattete fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo. Preparate una tortiera imburrandola e infarinandola e quindi versatevi il composto. Cuocere per 35-40 minuti. Fate la prova dello stuzzicadenti prima di sfornare.